Нам понадобится:

• 200 гр сливочного масла
• 500 мл молока
• 50 гр свежих дрожжей
• 1.5 кг муки
• 150 гр сахара
• щепотка соли
• корица с сахаром
• грецкие орехи

150 гр сливочного масла нужно растопить на медленном огне или в микроволновке. Молоко подогреть, нужно что бы оно стало теплым. Соединяем молоко с маслом и добавляем туда дрожжи. Даем немного времени массе, она должна вспенится.
Затем добавляем муку, соль и сахар, замешиваем тесто. Накрываем тесто полотенцем и даем ему подняться минут 30.
Тесто нужно поделить на две части, так будет удобнее его раскатывать. Смазываем раскатанное тесто мягким маслом, посыпаем сахаром с корицей и молотыми орехами. Скатываем рулет и режем на кусочки слиной в 1 см. Выкладываем булочки в форму смазанную маслом и выпекаем в духовке при 200С минут 15. Готово!

Автор текста и фото: http://diana-nagornaya.livejournal.com/